お久しぶりです。赤澤です！
広尾から銀座店に移って、気が付けば4ヶ月がたちました。
色々と仕事の仕方や、仕事そのものが違う銀座店にやっと、少しは慣れたかな・・・と感じてきたころです。
これから夏にかけて、時間が出来るので、色々な事を勉強する機会ができるかなーなんて・・・
そんなことを考えてたら、いつの間にか7月の頭から、カンボジアへ行く事になってました(笑)
カンボジアにあるお店に修行に行くのですが、今のうちに、国内だけでなく、外も見てこいとのことです！
社長のおかげで、めったに経験できない事に挑戦できるわけですが・・・・
とっても楽しみですね！
色々な物を見て、食べて、感じて・・・・
感性のアンテナをＭＡＸに伸ばして、色々な事を経験してきます！
そして、日本に帰ってきたら、少しは成長したと感じてもらえるように、精一杯頑張ってきます！
次は、広尾店の料理長 宮本さん！お願いします！
ではでは、皆さま、次に会える日まで！
